制药辅料、酱油原料--糖蜜
更新时间:2012-04-29 20:39:55
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甘蔗糖蜜是以甘蔗为原料糖厂的一种副产物,糖蜜又称废蜜,俗称桔水。呈棕黄色至黑褐色的均匀浓稠液体,甘蔗糖蜜产量约为原料甘蔗的2.5——3%,尤其以广西产量也Zui大,。其含有较大量的蔗糖和转化糖。由于产区的土质、气候、原料品种、收获季节和制糖方法,工艺条件的不同,因此成分也略有不同。一般总糖量占45﹪~50﹪.水分含量18﹪~36﹪,粗蛋白质2.5﹪~8﹪,粗灰分,4﹪~12.5﹪,PH值5~7.5,20℃时黏度为3000~8000厘泊。
甘蔗糖蜜是一种用途广泛的原料,可用于化工、轻工、食品、生物技术和建材等行业。多数用于加工成各种发酵产品(酒精、味精、柠檬酸。赖氨酸及酵母等),也可用于生产焦糖色素、饲料添加剂及水泥助磨剂等。
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